|
Мы готовим вкусняшки
|
|
| IRINA | Дата: Воскресенье, 14.06.2009, 18:56 | Сообщение # 1 |
Модератор
Группа: Администратор
Сообщений: 669
Статус: Отсутствует
| Девчата, что то мы давно не делились своими кулинарынми рецептами.
На создание этого топика, навел Аллочкин сом.
Начинаем. 
|
| |
| |
| Alloska | Дата: Воскресенье, 14.06.2009, 18:57 | Сообщение # 2 |
Консультант гелевых технологий
Группа: Консультанты
Сообщений: 2811
Статус: Отсутствует
| Quote (IoLaNta) как ты сома готовила?
вчера купила сома самого маленького 1,3 кг, цена за 1кг 5800
сначала обсыпала его крупной солью,для того,чтобы удалить с него слизь 
затем отрезала голову с хорошим запасом тушки (для ухи)
Тушку сома положила на фольгу посыпала сухой зеленью,пряностями для рыбы и майонезом,завернула его,оставив небольшую дырочку и запекала в духовке минут 50
Делала первый раз,хотела купить еще,но самый маленький весит больше, чем 2 кг.... 
Вот собственно и все
|
| |
| |
| IRINA | Дата: Воскресенье, 21.06.2009, 13:27 | Сообщение # 3 |
|
Модератор
Группа: Администратор
Сообщений: 669
Статус: Отсутствует
| Девченки готовила вот такое печенье.
"Печенье шампиньоны" 
Правда не сфоткала свое произведение, но взяла его рецепты и фотки с сайтаПоворенок.ру
Ингредиенты для
Яйцо — 2 шт
Сода — 1 ч. л.
Крахмал (любой) — 4 стак.
Мука — 0.5 стак.
Сливочное масло (=пачка=) — 300 г
Сахарная пудра — 1 стак.
Ванильныи сахар — 1 пач.
Рецепт "Печенье шампиньоны"
Масло растереть с сахарной пудрой (у меня был сахар) и ванилью. Добавляем яйца Отдельно соединяем соду, крахмал, муку, затем постепенно добавляем к яично-маслянистой смеси Вымешиваем до состояния теста. Разделываем готовое тесто на шарики размером с грецкий орех.
 Макаем горлышко пластмассовой бутылки
в какао
 Вдавливаем горлышко в тесто, часть теста должна оказаться в горлышке. Прокручиваем два раза и вынимаем.
 Выкладываем на бумагу
В духовку на 25 минут, духовка 180 град.
Попробуйте, очень вкусно и главное прикольно смотриться.
|
| |
| |
| Alloska | Дата: Воскресенье, 21.06.2009, 15:47 | Сообщение # 4 |
|
Консультант гелевых технологий
Группа: Консультанты
Сообщений: 2811
Статус: Отсутствует
| WERDER, спасибо,надо взять на заметку
|
| |
| |
| IRINA | Дата: Воскресенье, 21.06.2009, 15:51 | Сообщение # 5 |
|
Модератор
Группа: Администратор
Сообщений: 669
Статус: Отсутствует
| Alloska, Мне очень понравилась задумка. Так классно смотриться, не передать словами. И вкусненькою
И ты просила уроки фотошопа. Я тебе тоже кинула ссылки.
|
| |
| |
| IRINA | Дата: Понедельник, 22.06.2009, 18:56 | Сообщение # 6 |
|
Модератор
Группа: Администратор
Сообщений: 669
Статус: Отсутствует
| Ириша, ты просила рецепт
"ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ"
ТЕСТО: 1 пачка маргарина
1 ст. ложка сметаны
1 стак. сахара
1 яйцо
2 ч. лложки разрыхлителя теста или (соды гашеной уксусом)
2 стл ложки какао порошка
Все смешать и разделить на шарики, небольшие. 8 шариков на 2 часа) ЗАЛИВКА:
700 гр. творога
1 стак. сахара
5 яиц
ванелин (кто как любит)
2 ст. ложки крахмала
3 ст. ложки топленого масла. ФРУКТЫ
любые (свежие, мороженные какие есть). Включили духову. Нагреваем до 180 гр.
Подготовили протевень для выпечки.
Намазали маслом подсолнечным и уложили пергаментную бумагу. Достали шары из морозиловки.
4 шара из теста, на крупную терку натираем на протевень ( не страшно, что дно не покрыто полностью)
Если нет времени замораживать тесто (что желательно) тогда просто половину теста рубим ножом на мелкие кусочки. Взяли творожную заливку. И вылили поверх натертого теста. дале выложили на творожную заливку фрукты.
Образно говоря воткнули каждую ягоду в заливку через определенное расстояние. Далее сверху натерли оставшихся четыре шара. Можно сделать пирог двухслойным. Просто для разноорбразия.
Тогда все тесто трем на низ, а творожную заливку наверх и ягодки. Вот вариант выпечки в три слоя.
А в плите фотка в два слоя.
В общем кому как нравиться.
В разрезе трехслойный
|
| |
| |
| Galochka | Дата: Понедельник, 22.06.2009, 18:56 | Сообщение # 7 |
Участник сайта
Группа: Команда belnail-club
Сообщений: 486
Статус: Отсутствует
| Делала шоколадный бисквит с творожно-клубничным кремом:)
Кста, сча дам ссылки, какой я торт дочке на прошлый ДР сама делала! Добавлено (05.07.2009, 23:05)
---------------------------------------------
Сча обрежу, выложу.
|
| |
| |
| Galochka | Дата: Понедельник, 22.06.2009, 18:56 | Сообщение # 8 |
|
Участник сайта
Группа: Команда belnail-club
Сообщений: 486
Статус: Отсутствует
|
http://semeistvo.by/forum....6825284
http://semeistvo.by/forum....6825284
http://semeistvo.by/forum....6825284
http://semeistvo.by/forum....6825284
http://semeistvo.by/forum....6825284
http://semeistvo.by/forum....6825347
http://semeistvo.by/forum....6825347
http://semeistvo.by/forum....6825347
Вот! Смотрите! Добавлено (05.07.2009, 23:27)
---------------------------------------------
Ну если бы НЕ вкусная, то не предлагала бы!
Сообщение отредактировал IRINA - Понедельник, 27.07.2009, 00:10 |
| |
| |
| Galochka | Дата: Понедельник, 22.06.2009, 18:57 | Сообщение # 9 |
|
Участник сайта
Группа: Команда belnail-club
Сообщений: 486
Статус: Отсутствует
| Ир, читай ЛС.
Тортик нормальный. На 4. Первый раз делала по этому рецепту.
|
| |
| |
| IRINA | Дата: Понедельник, 22.06.2009, 18:57 | Сообщение # 10 |
|
Модератор
Группа: Администратор
Сообщений: 669
Статус: Отсутствует
| Galochka,Восхитительный тортик, просто прелесть. Ты художник.
Будет время закинь рецептик если не трудно.
|
| |
| |
| IRINA | Дата: Понедельник, 22.06.2009, 18:57 | Сообщение # 11 |
|
Модератор
Группа: Администратор
Сообщений: 669
Статус: Отсутствует
| А у меня только что хлеб в хлебопечке испекся, так пахнет, на всю квартиру, сил нет.
Пойду достану, уже пикает.
Девочки рекомендую, для мужей. Супер штука. Я батон покупаю очень редко.
|
| |
| |
| Муся | Дата: Понедельник, 22.06.2009, 18:57 | Сообщение # 12 |
Пресс-атташе
Группа: Консультанты
Сообщений: 4305
Статус: Отсутствует
| IRINA, а что за хлебопечка? Как в ней выпекать?
Хотелось бы не только поймать за хвост Птицу Удачи, но и развернуть к себе другой стороной
|
| |
| |
| IRINA | Дата: Понедельник, 22.06.2009, 18:57 | Сообщение # 13 |
|
Модератор
Группа: Администратор
Сообщений: 669
Статус: Отсутствует
| Муся, Ируся такая классная вещь, берем дрожжи сыпем, потом муку, воду, сахар соль, масло.
Нажимаем на кнопочки, и она сама все перемешает, поднимет тесто и испечет.
Ты только прийдешь и достанешь булочку или хлеб.
Хлеб какой хош можно делать, и с орехами и с изюмом и курагой и т.д. Хочешь с чесноком.
Белых хлеб тоже, как угодно...даже французкий. Можно с сыром. Кто как хочет.
У кого мужики любят хлеба, это просто находка....
|
| |
| |
| IRINA | Дата: Понедельник, 22.06.2009, 18:57 | Сообщение # 14 |
|
Модератор
Группа: Администратор
Сообщений: 669
Статус: Отсутствует
| Муся, я тебе покажу как у меня, но видов куча, сейчас уже даже багетные появились.
У меня печет обычную булку типо "кирпичика"
Вот моя хлебопечка, племяшка моя сама загружала в нее все ингридиенты. Потом с этим хлебушком поехала домой.
Вот из нее хлебушек.
Прийдешь на педик, посмотришь воотчую
|
| |
| |
| Alloska | Дата: Понедельник, 22.06.2009, 18:58 | Сообщение # 15 |
|
Консультант гелевых технологий
Группа: Консультанты
Сообщений: 2811
Статус: Отсутствует
| IRINA, хозяюшка.....  
|
| |
| |
| IRINA | Дата: Понедельник, 22.06.2009, 18:58 | Сообщение # 16 |
|
Модератор
Группа: Администратор
Сообщений: 669
Статус: Отсутствует
| Alloska, ой да ладно тебе, это же все печка сама делает.
|
| |
| |
| Муся | Дата: Понедельник, 22.06.2009, 18:58 | Сообщение # 17 |
|
Пресс-атташе
Группа: Консультанты
Сообщений: 4305
Статус: Отсутствует
| Фантастика!  Дорогая вещь?
Хотелось бы не только поймать за хвост Птицу Удачи, но и развернуть к себе другой стороной
|
| |
| |
| IRINA | Дата: Понедельник, 22.06.2009, 18:58 | Сообщение # 18 |
|
Модератор
Группа: Администратор
Сообщений: 669
Статус: Отсутствует
| Alloska, ну ясно...
ну добре, хорошие девченки мне они нравяться.Добавлено (13.08.2009, 22:54)
---------------------------------------------
Муся,
ну вот глянь разные цены
вещь классная, она у нас уже пол года, давольны слов нет.
вот тут их много а вот это моя
|
| |
| |
| Klepa | Дата: Понедельник, 17.08.2009, 22:20 | Сообщение # 19 |
Стена Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 1691
Статус: Отсутствует
| Вот мои вчерашние труды, Ирочка, спасибо за то, что заразила меня умением "красиво" кушать!  
|
| |
| |
| IRINA | Дата: Понедельник, 17.08.2009, 22:23 | Сообщение # 20 |
|
Модератор
Группа: Администратор
Сообщений: 669
Статус: Отсутствует
| Klepa, КАКИЕ У ТЕБЯ КРАСИВЫЕ СУШИ.
Мои просто поблекил по сравнению с твоей красотой.
Ленуся а как у тебя получилось так много начинки засунуть. У меня не получаеться так. И они не разворачивались?
|
| |
| |
| Klepa | Дата: Понедельник, 17.08.2009, 22:27 | Сообщение # 21 |
|
Стена Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 1691
Статус: Отсутствует
| Нет, нормально все было, не разворачивались! Я когда скручива, начинку руками придерживала и засовывала ее как-бы вовнуторь)) и еще рис не до конца докладовала, и водоросли в результате обхватывали и приклеивались ( я их чутка уксусом промазывала по краю. В общем я наверное не понятно написала...... 
|
| |
| |
| IRINA | Дата: Понедельник, 17.08.2009, 22:38 | Сообщение # 22 |
|
Модератор
Группа: Администратор
Сообщений: 669
Статус: Отсутствует
| Klepa, нет все понятно. Я тоже промазываю, потому что они так не склеяться.
Вообще большие суши легче крутить, маленькие труднее.
В общем супер.
Бесподнобно и я уже слюной захлебнулась.
Надо почаще устраивать себе подобные праздники. С такой красотой на столах.
|
| |
| |
| Klepa | Дата: Понедельник, 17.08.2009, 22:46 | Сообщение # 23 |
|
Стена Елена
Группа: Модераторы
Сообщений: 1691
Статус: Отсутствует
| Quote (IRINA) Надо почаще устраивать себе подобные праздники. С такой красотой на столах.
100% надо почаще))) главное не лениться 
|
| |
| |
| IoLaNta | Дата: Вторник, 18.08.2009, 20:02 | Сообщение # 24 |
Участник сайта
Группа: Друзья
Сообщений: 69
Статус: Отсутствует
| Красота и вкуснота! Мастерицы на все "ноготки"! Браво!
|
| |
| |
| IRINA | Дата: Вторник, 18.08.2009, 20:59 | Сообщение # 25 |
|
Модератор
Группа: Администратор
Сообщений: 669
Статус: Отсутствует
| IoLaNta, Галочка, а я все вспоминаю твой пирог на семинаре.
Может и рецепт нам кинешь сюда. Если можно конечно. 
|
| |
| |
| IoLaNta | Дата: Вторник, 18.08.2009, 21:55 | Сообщение # 26 |
|
Участник сайта
Группа: Друзья
Сообщений: 69
Статус: Отсутствует
| С огромным удовольствием. Порции можно удваивать и т.д.
30 грамм дрожжей растворить в небольшом кол-ве молока /из 250 гр всего объема/
В муку 450 гр вылить вспенившиеся дрожжи
Добавить: 100 гр кусочками размягченное слив. масло +75 гр /можно до 100 гр/ сахара+1 яйцо+цедру с одного лимона+молоко остальное. Перемешать очень тщательно.
Накрыть пленкой плотно и дать подойти./около 1 часа/
Раскатать тесто в противне,сделать углубления, положить кус. масла слив./200 грамм/ в углубления эти /часто по всей поверхности/ Орех миндаль можно или кунжут и засыпать сахаром /можно цветным, который в маленьких пачках продают -коричневый/ 100 грамм.
Дать подойти 20 минут.
Выпекать до красивой корочки посередине духовки 30 минут, если порция больше, то время повысить при 200 градусах
Хранить в закрытой посуде, он почти не черствеет неделю! Пожалуйста, ешьте на здоровье!!!!
|
| |
| |
| IRINA | Дата: Вторник, 18.08.2009, 21:56 | Сообщение # 27 |
|
Модератор
Группа: Администратор
Сообщений: 669
Статус: Отсутствует
| IoLaNta, зашлася слюной.
Спасибочки 
|
| |
| |
| IoLaNta | Дата: Вторник, 18.08.2009, 22:02 | Сообщение # 28 |
|
Участник сайта
Группа: Друзья
Сообщений: 69
Статус: Отсутствует
| Только орехи вовнутрь не кладите, не очень получается, а так можно экспериментировать, свое что-нибудь пробовать.
|
| |
| |
| IRINA | Дата: Вторник, 18.08.2009, 22:03 | Сообщение # 29 |
|
Модератор
Группа: Администратор
Сообщений: 669
Статус: Отсутствует
| Quote (IoLaNta) Орех миндаль можно или кунжут и засыпать сахаром /можно цветным, который в маленьких пачках продают -коричневый/ 100 грамм
так а куда тогда вот это? Сверху?
|
| |
| |
| IoLaNta | Дата: Вторник, 18.08.2009, 22:07 | Сообщение # 30 |
|
Участник сайта
Группа: Друзья
Сообщений: 69
Статус: Отсутствует
| Сверху, под слой сахара. На масло.
|
| |
| |
...............
